一、現場氛圍

為了帶給貴方就餐人員一個全新的視覺，并與其現代化的辦公區氛圍相吻合，接管食堂后，我們的初步設想是：

1、利用黑板報、海報、橫幅等形式，宣傳食堂新變化。

2、在餐廳內部裝飾一些以服務、就餐類口號以及營養知識等為主題內容的標牌或展板。

3、各項管理制度全部上墻，并建立健全各部位標識。

4、每日飯菜品種采用掛牌形式，小吃品種采用噴繪固定形式。

二、營銷手段

1、開業一周內，零點食品一律打九折。

2、每周推出1—2種特價食品。

3、每逢國家法定節日，推出小食品贈送系列服務。

4、設立就餐者合理化建議獎，每月兌現一次。

5、每年舉辦一次就餐者幸運抽獎活動。

6、貴方人員在食堂聚餐、生日宴請時，將給予加餐或打折。

三、服務特色

1、公布每日原材料采購價格，增加經營透明度。

2、公布最容易在份量上引起爭議的米飯、面點等大眾食品的售賣標準，并在現場設立公平秤。

3、每周五下午把下周的食譜呈送貴方各部門一份，使領導們不出辦公室即可了解下周的飲食品種。

4、貴方病號膳食由我方營養師單獨承做。

5、每年舉辦一次由各網點技術骨干參加的美食周。

附：菜單設計流程